Récemment, la classe de 3ème s’est rendu au Domaine des Péries à Lasbordes, afin de visiter l’entreprise de Mme et Mr Marc BAREIL qui fabriquent des pâtes artisanales. 
Ils ont expliqué à nos élèves comment, depuis la récolte du blé dur dans leurs champs, le grain était moulu et transformé en farine avant d’obtenir des pâtes originales baptisées « escargarol », « pichôt », »camba de blat » .
Cette visite a permis à nos élèves de découvrir le monde de l’entreprise au travers d’une petite exploitation familiale bien ancrée dans le territoire du Lauragais.
Merci à ces personnes passionnées par leur métier pour leur accueil.
